Valorizzare e promuovere il Parmigiano Reggiano di montagna, prodotto fortemente legato al territorio di origine. È questo l’obiettivo del Progetto di filiera presentato dal Consorzio Terre di…
La Cooperativa Agricola Braccianti Massari ha quasi 120 anni: oggi si estende su 2500 ettari. Di questi, 2200 sono coltivati a vigne, frutta e seminativi, tra cui erba medica, barbabietola, grano,…
Ecoter Società Agricola nasce nel 2017 per dare risposta a un mondo agricolo in continua evoluzione. Oggi gestisce 74 ettari di frutteto biologico in parte in conversione
860 ettari di cui 700 occupati da terreni coltivati. I restanti 160, gestiti direttamente dalla Partecipanza, invece, sono protagonisti di un progetto che, da seminativo estensivo, li ha trasformati…
Le diverse fasi della preparazione che conferiscono allo Squacquerone di Romagna Dop il tipico aroma a partire dal latte fresco di zona e dai fermenti lattici autoctoni che hanno il compito di…
Il Prodotto di montagna, una procedura molto semplice per i produttori e una garanzia di qualità per i consumatori, certi della genuinità dei prodotti. L'etichetta narrante è un'idea di Slow Food
Da nord a sud, un viaggio nei vini di qualità dell'Emilia-Romagna illustrati nei loro vitigni, territori di produzione e caratteristiche organolettiche
Accrescere la competitività e la redditività delle aziende agricole di trasformazione e commercializzazione del Riso del Delta del Po Igp, quello prodotto tra le province di Ferrara e Ravenna
